Produkter for ferske svamp (3)

ferske steinsopp, kantareller, sjampinjong, østerssopp, enoki-sopp, shiitake krem-sopp, kongeøsterssopp

Bakverk og småkaker: - ulike størrelser: dråper, biter, granulat, utstikkere, sprø - ulike typer: lys, mørk eller bittersøt, amarettini, karamell eller spekulatius, belagt osv. - frukt, sjokolade, nøtteinfusert - sukkerfri / Halal / Kosher / allergenfri osv. - Kundefokuserte formuleringer - Salte: med pepper, løk, urter.

fersk svart trøffel (Tuber Aestivum), hel og 20 gr + Det latinske navnet er Tuber aestivum vitt. Smaken av sommertrøffel er litt nøtteaktig når den er godt moden. Kjøttet er hvitt i begynnelsen av høstsesongen og får en brunaktig tone i løpet av sesongen. Aromaen blir sterkere i løpet av sesongen. Skallet er mørkebrunt til svart og har pyramideformede vorter. I september/oktober blir sommertrøffelen erstattet. Ekspresslevering fra Østerrike innen 48 timer.